東日本(東北・関東)ご入居相談室
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今日の北おおみやキッチン
本日のメニューは「大根の甘酢」
大根を薄く切る、少し難しい作業も、皆様が丁寧にこなしてくださいました
真剣な表情と見事な包丁さばきに、職員も思わず見入ってしまいました
さらに、急遽包丁を研いでくださる場面も!
その頼もしい手仕事に、とても助けられました
皆様のお力が合わさり、美味しそうな一品が完成
料理を通して、ご利用者の経験や得意なことが輝く時間となりました
これからも、一緒に作る楽しさを大切にしていきます


