東日本(東北・関東)ご入居相談室
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本日の北おおみやキッチン
今日は、ご利用者の皆様と「ナスのぬか漬け」作りを行いました
ナスを切り、ミョウバンをすり込み、ぬか床へ。
一つひとつの工程に真剣に取り組まれる皆様
丁寧な手つきで作業をされる姿が、とても印象的でした
皆様と一緒に仕込んだナスが、どんな味に漬かるのか…今から楽しみです
作る楽しさも、完成を待つ楽しさも味わえる時間となりました
これからも、ご利用者の「やってみたい」という気持ちを大切に、一緒に作る喜びを重ねていきたいと思います