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(。•ω- 。) ⌒♡ アジのたたき丼
【旬を味わう健康ご飯】という事で
アジのたたき丼をご提供させていただきました!
アジのたたきといえば
伊豆半島沿岸部の郷土料理「まご茶漬け」というお料理がございます。
漁師料理の一つです。
胡麻たっぷりの鯵の漬けを熱々ごはんにのせ、出汁をかけていただきます。
煎茶が一般的のようです…。
ちなみに、我が家では…
鯵のたたきと生姜の千切り・小口ネギを和え
それをふんわりと熱々ご飯にのせ、お醤油をお好み量かけ
熱々のお湯をかけて、いただきます!
\(^o^)/新鮮な鯵が手に入った時は、是非お試しください♪