このたび、NHKのニュース番組「午後LIVE ニュースーン」にて、当施設の「冷や汁を活用した熱中症対策」の取り組みが紹介されました！

放送日時▼

2025年9月10日（水）午後5：00～6：00

「しゃくじい台翔裕館」山地　成施設長・厨房の風景・ご入居者様が出演されました。

猛暑が続く中、食事からできる熱中症予防として、栄養満点で体を冷やす効果もある「冷や汁」をご提供しています。

番組では、入居者様が美味しそうに召し上がる様子や、スタッフの工夫や思いなどが取り上げられました。

当施設のフード担当者よりコメント▼

「この「冷や汁」、ランチメニューを自由に選ぶことができる「元気レストラン」導入の翔裕館で提供しています。

元気レストランの特性上、食が細い方用・食欲がない方用にいつも雑炊やお茶漬けをメニューに1つ入れることにしているそうで、その流れで、年々酷暑となる夏メニューのお茶漬け版として（お茶漬けは、やはり温かい出汁をかけるので）冷たい冷や汁を取り入れようという、レストランメニュー発案担当の栄養士さんたちの案です。
試作をしてみて美味しかった！というのも採用の決め手でした。」

放送内容については、NHKの公式サイトや見逃し配信サービスなどでご確認いただけます。

今後も、皆さまの健康を守るための取り組みを積極的に発信してまいります！

【NHKの見逃し配信のリンク】はこちら▼

https://www.nhk.jp/p/ts/J16986GZ34/episode/te/W6Q9WRWKXK/